Brennkunst seit 1585

Likör Geschenkset mit drei oder vier Bio-FruchtlikörenUnser Bio Fruchtlikör Set ist ein Likör Geschenkset aus unserer Bio-Likör-Reihe, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Das 3er-Set enthält Bio Waldbeeren Likör, Bio Zitronen-Ingwer Likör und Bio Wildkirschen Likör, jeweils 0,5 l mit 28 % Vol. Das 4er-Set ergänzt zusätzlich den Bio Schoko-Minz Likör (0,5 l, 30 % Vol.). Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt werden die Liköre in unserer Destillerie in Schlitz.Jede Sorte hat ihr eigenes Profil. Der Waldbeeren Likör verbindet Brombeere, Himbeere, Blaubeere, Sauerkirsche und Holunder zu einem beerig-süßen Geschmack. Der Zitronen-Ingwer Likör ist frisch mit leichter Schärfe. Der Wildkirschen Likör zeigt kräftige Kirschfrucht, eine samtige Textur und eine dezente Vanillenote. Im 4er-Set kommt cremige Schokolade mit frischer Minze hinzu.GenussPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf EisWaldbeeren mit Prosecco und Soda als SpritzZitronen-Ingwer im Gin FizzZum vergleichenden Tasting im DegustationsglasAlle Sorten einzeln finden Sie bei unseren Bio-Likören.

Likör Geschenkset mit drei oder vier Bio-FruchtlikörenUnser Bio Fruchtlikör Set ist ein Likör Geschenkset aus unserer Bio-Likör-Reihe, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Das 3er-Set enthält Bio Waldbeeren Likör, Bio Zitronen-Ingwer Likör und Bio Wildkirschen Likör, jeweils 0,5 l mit 28 % Vol. Das 4er-Set ergänzt zusätzlich den Bio Schoko-Minz Likör (0,5 l, 30 % Vol.). Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt werden die Liköre in unserer Destillerie in Schlitz.Jede Sorte hat ihr eigenes Profil. Der Waldbeeren Likör verbindet Brombeere, Himbeere, Blaubeere, Sauerkirsche und Holunder zu einem beerig-süßen Geschmack. Der Zitronen-Ingwer Likör ist frisch mit leichter Schärfe. Der Wildkirschen Likör zeigt kräftige Kirschfrucht, eine samtige Textur und eine dezente Vanillenote. Im 4er-Set kommt cremige Schokolade mit frischer Minze hinzu.GenussPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf EisWaldbeeren mit Prosecco und Soda als SpritzZitronen-Ingwer im Gin FizzZum vergleichenden Tasting im DegustationsglasAlle Sorten einzeln finden Sie bei unseren Bio-Likören.

Navy Strength Gin mit 58,5 % Vol. – wacholderbetont und aromendichtDer Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength ist unser Navy Strength Gin mit 58,5 % Vol. in der 0,7-l-Flasche. Wir mazerieren Wacholder, Zitrusschalen, Kräuter und florale Zutaten in Neutralalkohol und destillieren anschließend. Dabei arbeiten wir mit Vakuumdestillation: Der reduzierte Druck senkt den Siedepunkt, so bleiben empfindliche florale und zitrusartige Noten im Destillat erhalten. Da der Gin weniger mit Wasser herabgesetzt wird, enthält jedes Glas mehr Destillat.In der Nase zeigt sich sofort der Wacholder, klar und harzig. Dahinter folgen milde Zitrusnoten und ein florales Bouquet. Am Gaumen wirken die Botanicals konzentriert und vielschichtig, begleitet von würzigen Kräuternoten. Das Finish ist klar und lang. Im Vergleich zum Burgen Bio Dry Gin mit 45 % Vol. ist der Cannon Strength die dichtere Variante derselben Rezeptur.Genuss und VerwendungIm Negroni, Martinez, Gin Basil Smash oder Gin FizzIm Gin Tonic mit herbem, mediterranem Tonic WaterPur mit einem Tropfen Wasser oder einem EiswürfelAlle Varianten finden Sie in unserer Übersicht Gin.

Schnaps-Geschenkset mit allen fünf Sorten der Feine-Milde-ReiheUnser Schnaps-Geschenkset vereint alle fünf Spirituosen der „Feine Milde“-Reihe in je einer 0,5-l-Flasche: Milde Haselnuss, Milde Zwetschge, Milde Williams und Milde Himbeere mit jeweils 35 % Vol. sowie Milde Marille mit 38 % Vol. Für diese Reihe verbinden wir unsere Schlitzer Destillate mit ausgewählten Fruchtsäften oder Fruchtzucker. So bleibt der Fruchtgeschmack erhalten, während der Alkoholgehalt reduziert ist.Jede Sorte hat ein eigenes Profil. Die Haselnuss schmeckt nach gerösteten Nüssen mit dezenter Kakaonote. Die Zwetschge bringt milde Süße, leichte Würze und feine Säure. Die Williams zeigt die florale Süße der Williams-Christ-Birne, die Himbeere das Aroma frischer Sommerbeeren. Die Marille ist mit 38 % Vol. die kräftigste im Set und endet mit einem Hauch von Marillenkernen.Genuss und VerwendungTrinktemperatur 15 bis 18 °CIm Edelobstbrand-Stielglas oder DegustationsglasFür ein vergleichendes Tasting zu zweit oder in kleiner RundeAls Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als MitbringselWeitere Ideen finden Sie in unseren Geschenksets.

Freistil Edelkorn 45 % Vol. – Vierfach-Fassreifung in Limousin, Bourbon, Barrique und Rum Unser Freistil Edelkorn ist das experimentellste Produkt in unserer Edelkorn-Reihe – ein Premium-Kornbrand mit 45 % Vol., der seine außergewöhnliche Komplexität der Reifung in vier verschiedenen Holzfässern verdankt: Limousineneiche, Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Barrique-Fässer aus der Rotweinlagerung und Rum-Fässer aus der Dominikanischen Republik. Diese Vierfach-Reifung erzeugt ein Geschmacksprofil, das in der Kornbrand-Welt einzigartig ist – mild-vanilliger Korncharakter trifft auf fruchtige Rotweinnoten und die tiefe, exotische Aromatik eines Rumfasses. Unsere Kunden beschreiben den Freistil als einen der wertigsten Korne, die sie je getrunken haben, mit Nuancen zum Whisky. Der Name ist Programm: Freistil bedeutet, die Regeln des klassischen Kornbrands hinter sich zu lassen und zu zeigen, was aus heimischem Weizen werden kann, wenn man ihm die kreativste Fassauswahl unserer Destillerie gibt. Aktuell von 34,95 € auf 14,95 € reduziert – ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis für einen vierfach fassgelagerten Edelkorn. So schmeckt unser Freistil Edelkorn In der Nase zeigt sich die ganze Bandbreite der vier Fässer: eine warme, malzige Getreidebasis, überlagert von dezenter Vanille aus der Limousineneiche, einer feinen Karamellsüße aus den Bourbonfässern, fruchtigen Beerennoten vom Barrique-Rotweinfass und einem Hauch tropischer Wärme aus dem Rumfass. Am Gaumen entfaltet sich diese Komplexität in beeindruckender Harmonie: Der Korncharakter bildet das Fundament – mild, rund und mit der Substanz, die 45 % Vol. mitbringen. Die Limousineneiche ergänzt elegante Vanille und feine Würze. Die Ex-Bourbonfässer steuern eine cremige Süße bei, die an Karamell und Toffee denken lässt. Das Barrique-Rotweinfass bringt fruchtige, leicht tannige Nuancen – dunkle Beeren, eine dezente Säure und eine samtige Textur. Das Rumfass schließlich fügt eine exotische Tiefe hinzu: eine warme, leicht süße Note, die an Melasse und tropische Gewürze erinnert und dem Edelkorn seinen unverwechselbaren Abschluss gibt. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig – ein Kornbrand, der bei jedem Schluck neue Facetten offenbart. Vier Fässer, vier Welten – Was die Vierfach-Reifung so besonders macht Die Vierfach-Fassreifung des Freistil Edelkorns ist nicht nur ein ungewöhnliches Verfahren, sondern das Ergebnis unserer jahrelangen Erfahrung mit verschiedenen Holzarten und Fasshistorien. Die Limousineneiche – das klassische Fassholz der französischen Cognac- und Weinreifung – bringt feine Vanille, elegante Würze und eine sanfte Tanninstruktur. Die Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche haben zuvor Bourbon-Whiskey beherbergt und geben Karamell, Toffee und eine cremige Süße an den Kornbrand ab. Die Barrique-Fässer aus der Rotweinlagerung steuern fruchtige Beerennoten und eine samtige Tannintextur bei – ähnlich dem Effekt, den Sherry- oder Rotweinfässer in der Whiskyreifung haben. Die Rum-Fässer aus der Dominikanischen Republik schließlich bringen die exotischste Komponente: tropische Wärme, Melasse und eine süße Tiefe, die dem Edelkorn eine Dimension verleiht, die in keinem anderen Kornbrand zu finden ist. Zusammen erzeugen die vier Fässer ein Geschmacksprofil, das europäische Tradition mit karibischer Exotik verbindet – ein echter Freistil. Heimischer Weizen, auf unserer Kornbrandanlage destilliert Die Grundlage des Freistil Edelkorns ist heimischer Weizen, der auf unserer traditionsreichen Kornbrandanlage mit der Sorgfalt und Präzision destilliert wird, die über 440 Jahre Brennerfahrung mit sich bringen. Der Brennprozess erzeugt ein reines, aromatisches Weizendestillat, das die ideale Leinwand für die Vierfach-Fassreifung bildet: getreidig genug, um als Kornbrand erkennbar zu bleiben, und fein genug, um die Nuancen der vier Fasstypen aufzunehmen und in ein harmonisches Ganzes zu integrieren. Servierempfehlung – So genießt man Freistil Edelkorn Unser Freistil Edelkorn entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Nosingglas oder einem Schlitzer Degustationsglas kommen die vielschichtigen Aromen der vier Fasstypen am klarsten zur Geltung. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Vierfach-Reifung verdient langsamen, bewussten Genuss. Als Digestif, als Begleiter zu einer Zigarre oder als Highlight eines Tasting-Abends, bei dem verschiedene Kornbrände verglichen werden, ist er eine hervorragende Wahl. Auch auf Eis oder in einem Old-Fashioned-Cocktail bringt er seine Rum-Vanille-Frucht-Aromatik wunderbar zur Geltung. Für Kenner, Entdecker und als Geschenk Der Freistil Edelkorn richtet sich an Spirituosenliebhaber, die offen sind für Neues – an Whisky-Kenner, die den Korn als ernsthafte Alternative entdecken wollen, und an alle, die neugierig sind, was vier verschiedene Fasstypen aus einem Getreidedestillat machen können. Wer verschiedene Facetten unserer Edelkorn-Reihe vergleichen möchte, findet im Heimatliebe Edelkorn die Dreifach-Reifung in Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche, im Alten Kornbrand den vierjährig holzfassgelagerten Klassiker und im Quadruple Cask eine sechsjährige Vier-Fass-Variante mit 49,9 % Vol. als Spitze unserer Kornkunst.

Gin Geschenkset mit Herbal Dry Gin und Citrus Gin – zwei Stile im VergleichUnser Gin Geschenkset enthält zwei Burgen Gins in der 0,5-l-Flasche: den Burgen Herbal Dry Gin mit 45 % Vol. und den Burgen Citrus Gin mit 42 % Vol. Beide Gins werden vakuumdestilliert. Sie sind als Gegenstücke angelegt und reichen zusammen von würzig-herb bis fruchtig-leicht. Das Set eignet sich zum Kennenlernen beider Stile, als Geschenk oder als Grundausstattung für die Hausbar.Der Herbal Dry Gin ist kräuterbetont. Im Zentrum steht Wacholder, dazu kommen unter anderem Kardamom, Fenchel und Koriander. Er passt in einen herben Gin & Tonic, in klassische Cocktails oder pur auf Eis. Der Citrus Gin ist fruchtig mit Grapefruit, Yuzu, Zitronengras, Maracuja und Himbeere. Er eignet sich für leichte Sommerdrinks, einen Gin Fizz oder Gin Buck.ServiervorschlagHerbal Dry Gin mit Indian Tonic, als Garnitur ein Zweig Rosmarin oder ThymianCitrus Gin mit Mediterranean oder Elderflower Tonic, Grapefruitscheibe und MinzeBeide im Tumbler mit viel EisWeitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Übersicht.

Milder Haselnussschnaps mit feiner KakaonoteUnsere Milde Haselnuss ist ein milder Haselnussschnaps mit 35 % Vol. aus unserer Reihe „Feine Milde“. Den Kern bilden Haselnüsse, die wir schonend rösten, bis sie ein warmes, leicht karamellartiges Aroma entwickeln. Eine dezente Kakaonote geben wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben. Im Vordergrund steht das Nussaroma, nicht die Süße.In der Nase erinnert die Spirituose an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen folgt ein intensives Haselnussaroma, begleitet von einer feinen Schokoladennote, nicht süß, sondern rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt sie trockener und aromatischer.Genuss und VerwendungPur bei 18 bis 20 °C in einem bauchigen Glas, etwa nach Wild, Pasta oder kräftigem KäseAuf EisIm Cocktail, zum Beispiel in einem Haselnuss Espresso MartiniIn Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna CottaAls Set mit zwei Gläsern finden Sie sie bei unseren Geschenksets.

Milder Schnaps aus Himbeeren – auf Basis unseres HimbeergeistsDie Milde Himbeere ist ein milder Schnaps aus unserer Reihe „Feine Milde“ mit 35 % Vol. Grundlage ist unser Schlitzer Himbeergeist aus sorgfältig ausgewählten, reifen Himbeeren, dessen Alkoholgehalt wir auf 35 % Vol. einstellen. Anschließend reift die Spirituose in verschlossenen Tonkrügen. Sie ist damit kein Geist im klassischen Sinne, sondern eine eigenständige Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Ausgezeichnet wurde sie mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021.In der Nase zeigen sich vollreife Himbeeren, begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen folgt ein intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur, abgerundet durch eine dezente Vanillenote und Nuancen von Orangenschale und Cassis. Der Nachklang ist lang und weich.So genießen Sie die Milde HimbeereDie Milde Himbeere ist eine Alternative für alle, die das Aroma unseres Himbeergeists schätzen und eine mildere Spirituose bevorzugen. Genießen Sie sie pur in einem kleinen Stielglas, nach dem Essen oder in geselliger Runde.

Milder Marillenschnaps – fruchtige Spirituose aus reifen MarillenUnsere Milde Marille ist ein milder Marillenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 38 % Vol. Die Marillen werden ausgewählt, entsteint, eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Die Reihe ist bewusst weicher angelegt als klassische Obstbrände, ohne auf Frucht zu verzichten. Sie erhalten die Milde Marille in der 0,5-l- und der 1-l-Flasche sowie als Mini-Probiergröße.In der Nase zeigt sich reife Marille mit leicht honigartiger Süße. Am Gaumen folgt der saftige Geschmack reifer Aprikosen, dezente Süße und eine feine Säure halten sich die Waage. Das Mundgefühl ist weich, ohne scharfen Alkoholstich. Der Abgang ist mittellang und fruchtig. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand steht die Frucht stärker im Vordergrund.Genuss und VerwendungPur bei 15 bis 18 °C im Edelobstbrand-Stielglas, gern als DigestifIn Cocktails, etwa im Sour oder als Spritz mit Prosecco und SodaZum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder CrêpesAls Geschenk für Marillenfans

Tradition trifft Genuss – das milde Schlitzer Set zum Probieren und Verschenken Entdecke die milde Vielfalt aus Schlitz – jetzt im praktischen Set mit Degustationsgläsern.Ob für dich selbst oder als Geschenk: Dieses Bundle vereint sechs feine Spirituosen mit fruchtigem Charakter und angenehm milder Note. Genieße die Klassiker Marille, Williams, Haselnuss, Himbeere und Zwetschge in hochwertiger Qualität – hergestellt mit Liebe und Tradition in der Schlitzer Destillerie. Zwei stilvolle Degustationsgläser runden das Set ab und machen das Verkosten zum echten Erlebnis. Ideal für Genießer, Einsteiger und Neugierige, die die Vielfalt milder Obstbrände entdecken möchten. Diese Spezialitäten sind im Set enthalten: Milde Marille – fruchtig, weich und vollmundig Milde Williams Christ Birne – klassischer Birnengenuss mit milder Note Milde Haselnuss – nussig, rund und besonders aromatisch Milde Himbeere – intensiv fruchtig mit feinem Himbeerduft Milde Zwetschge – harmonisch, weich und typisch fränkisch 2x Degustationsglas – für stilvollen Genuss direkt aus dem passenden Glas