Milde Haselnuss
Exquisite "Milde Haselnuss" Spirituose: Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse Das Gourmet-Erlebnis für Kenner und Genießer: Unsere "Milde Haselnuss" Spirituose erweckt die Sinne mit einer perfekten Mischung aus gerösteten Haselnüssen und edlem Kakao. Schon beim bloßen Gedanken an diese exquisite Kreation dürfte vielen das Herz höher schlagen. Die feinen Aromen von frisch gerösteten Haselnüssen verschmelzen harmonisch mit dem hocharomatischen Kakao. Das Ergebnis? Ein Genussmoment, der seinesgleichen sucht. Wenn man Nüsse und Schokolade als kulinarisches Traumpaar betrachtet, dann verkörpert unsere „Milde Haselnuss“ die Perfektion dieser Beziehung.Dank ihres reduzierten Alkoholgehalts von 35% überzeugt sie durch eine besondere Milde, die die kräftigen, zugleich aber auch subtilen Aromen in ein harmonisches Gleichgewicht bringt. Ein Geschmack, der nicht nur auf der Zunge zergeht, sondern auch lange im Gedächtnis bleibt. Dank ihres reduzierten Alkoholgehalts von 35% überzeugt sie durch eine besondere Milde, die die kräftigen, zugleich aber auch subtilen Aromen in ein harmonisches Gleichgewicht bringt. Ein Geschmack, der nicht nur auf der Zunge zergeht, sondern auch lange im Gedächtnis bleibt.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
16,95 €*
33,90 €* / 1 Liter
Tipp
Milde Williams-Christ Birne
Milde Williams-Christ Birne Spirituose 35%vol. Der volle Geschmack reifer Williams-Christ Birnen in weicher und milder Form. Eine edle Spirituose, die sich beim Alkoholgehalt vornehm zurückhält? Genau dieser leichte Genuss liegt im Trend und wird durch die „Milde Birne“ bei gleichzeitig vollem Fruchtgeschmack geboten. Nur die besten und aromatischsten Birnen der Sorte „Williams Christ“ werden dafür in unserer Destillerie zerkleinert und sorgfältig eingemaischt. Wenn sich der Fruchtzucker dann in Alkohol verwandelt hat, extrahieren wir mit sorgfältigen traditionellen Handwerksprozessen die Seele der Birne - natürlich nur im übertragenen Sinne. Das entsprechende Destillat bildet schließlich die Basis dieser Spirituose, die sowohl die Nase als auch den Gaumen mit der wunderbar weichen Aromatik vollreifer Birnen umhüllt. Vollmundig, intensiv, rund und lang anhaltend garantiert die „Milde Birne“ ein großes sinnliches Erlebnis. Damit dieser klare Brand sein ganzes üppiges Potenzial entfalten kann, ist aber noch mehr gefragt als „nur“ ein achtsamer Herstellungs- und Reifeprozess.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
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Milde Zwetschge
Entdecken Sie die „Milde Zwetschge“: Authentisch, Fruchtig & Perfekt Temperiert Darf es auch mal etwas weniger Alkohol sein? Bei einem klaren „Ja“ empfehlen wir die „Milde Zwetschge“ als eine der feinsten und fruchtigsten Spirituosen im gesamten Sortiment. Die Früchte für diese Obst Spirituose stammen ausschließlich aus der Region, in der wir verwurzelt sind: vom Vogelsberg und aus dem Rhöner Land. Vollreif und saftig ist das Obst, das hier für unseren Brand geerntet und dann schonend destilliert wird. Ihr gewisses Etwas erhält die „Milde Zwetschge“, indem reiner Zwetschgensaft in das Destillat gegeben wird. Das macht die Spirituose besonders fruchtig, gibt ihm einen vollmundigen, deliziösen Geschmack und reduziert nicht zuletzt den Alkoholgehalt auf „milde“ 35 Prozent. Das Aroma dieser Spirituose ist unvergleichlich fruchtig, die geschmackliche Komposition ist ein runder, feiner Genuss, der jedes Mahl, jeden Anlass krönt. Damit sich das ganze Potenzial dieses Brands entfalten kann, empfehlen wir eine Trinktemperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius. Besonders stilecht wird die „Milde Zwetschge“ aus einem original Edelobstbrandglas genossen.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
16,95 €*
33,90 €* / 1 Liter
Milde Himbeere
Der original Schlitzer Himbeergeist noch weicher und milder. Diese Spirituose ist ein Hochgenuss für alle, die den Geist der Frucht in einer klaren Spirituose lieben, dabei aber gern auf ein paar Prozente beim Alkoholgehalt verzichten. Grundlage für die vollmundige Kreation ist unser klassischer Himbeergeist. Für die milde Variante wird der Alkoholgehalt auf 35 Prozent reduziert. Dem wunderbar fruchtigen Geschmack tut das freilich keinen Abbruch, im Gegenteil. Die Fruchtnoten dieser Spirituose sind besonders intensiv und werden durch einen Hauch Vanille ebenso elegant wie überzeugend abgerundet. Um einen solch vollendeten Genuss kreieren zu können, verlangt jeder Schritt höchste Aufmerksamkeit und Sorgfalt: Das fängt beim Ernten der Früchte an, geht über die Destillation weiter und hört auch bei der kontrollierten Lagerung in verschlossenen Tonkrügen noch nicht auf. Denn den allerletzten Schliff bekommt die „Milde Himbeere“ bei Ihnen daheim. Dort sollte sie idealerweise bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad serviert und aus einem original Edelobstbrandglas genossen werden.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
16,95 €*
33,90 €* / 1 Liter
Williams Christ-Birnen-Brand
Williams Christ-Birnen-Brand 40%vol. 0,5 Liter Ausgewählt vollreife Williams-Christ Birnen werden leidenschaftlich zu einem Destillat höchster Gute verarbeitet. Nur die Besten Williams-Christ-Birnen kommen für die Verarbeitung zu unserem beliebten Williams-Christ-Birnen Brand in Frage. Wohl deshalb schmeckt er so wunderbar frisch und fruchtig. Ob nach dem Essen, in geselliger Runde oder zu einem anderen Anlass ist unser Brand ein klassischer Genuss für alle Freunde der edlen Williams-Christ-Birne. Wir achten beim Brennvorgang unserer Obstbrände besonders darauf lediglich das Herzstück des Destillates zu entnehmen und weiter zu verarbeiten. Dadurch generieren wir zwar eine geringere Ausbeute, jedoch spricht die hohe Qualität für sich. Zudem lagern unsere klassischen Obstbrände bis zu zwei Jahren um die typischen Geschmacksnoten noch besser zu entfalten.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
16,95 €*
33,90 €* / 1 Liter
Mirabellenbrand
Entdecken Sie die Magie der Mirabelle in jedem SchluckFür Liebhaber feiner Destillate präsentieren wir unseren erlesenen Mirabellenbrand, den viele auch liebevoll als „Mirabellengeist“ bezeichnen. Doch was macht ihn zu einem solch besonderen Geist? Ganz einfach: In ihm spürt man die pure Essenz der Mirabelle, die Seele der Frucht, die unser erfahrener Brennermeister mit Leidenschaft und Finesse festhält.
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 €* / 1 Liter)
16,95 €*
33,90 €* / 1 Liter
(24% gespart)
Himbeergeist
Handgeerntete Himbeeren aus Würzburg: Der mehrfach prämierte Himbeergeist mit Tradition und Qualität Für einen wirklich feinen Himbeergeist kommt es auch darauf an, woher die Früchte stammen. Unsere Himbeeren werden in der Nähe von Würzburg geerntet, wo sie besonders süß und frisch sind. Damit sie nicht beschädigt bei uns in der Destillerie im Vogelsberg ankommen, werden die Früchte ausschließlich von Hand geerntet und sortiert. Dann beginnt ein schonender, sorgfältiger Herstellungsprozess in bewährter traditioneller Handwerksmanier, der zu einem aromatischen Destillat führt. Doch es braucht noch eine Zeit der Veredelung und der Reife, bevor diese klassische Spirituose in Flaschen abgefüllt wird. Der Lohn all der Mühen? Nicht nur die Auszeichnung als „Bester Himbeergeist Deutschlands 2009“ sondern auch treue Genießer, die wieder und wieder zu diesem Brand zurückkehren. Das hat natürlich mit seiner hochwertigen Qualität und seiner unübertroffenen Fruchtigkeit zu tun. Aber auch mit der Tatsache, dass dieser Brand unkompliziert zu trinken ist und zu vielen Gelegenheiten passt. Ein unverzichtbarer Klassiker für jede Hausbar!
Inhalt: 0.5 Liter (25,90 €* / 1 Liter)
12,95 €* 16,95 €*
25,90 €* / 1 Liter
Obstbrand aus Äpfeln & Birnen
Obstbrand aus Äpfeln & Birnen 40%vol. 0,5 Liter Egal, wo Sie gerade sind auf der Welt – dieser Obstbrand schmeckt wie Heimat. Vielleicht liegt es daran, dass das Obst dafür auf Streuwiesen rund um den Vogelsberg, im Fuldaer Land und in der Rhön gesammelt wird. Möglicherweise hat es auch damit zu tun, dass es sich dabei überwiegend um alte Apfelsorten handelt, die nach Sommer und Kindheit schmecken. Von den vollreifen Birnen gar nicht erst zu reden! Sicher spielt es auch eine Rolle, dass der Brand nach überlieferten, handwerklich ebenso anspruchsvollen wie bewährten Methoden gefertigt wird. Was auch immer der Grund sein mag, diese Spirituose ist ein Brand, den man einfach lieben muss. Die frischen Äpfel passen perfekt zu den aromatischen, saftigen Birnen, zusammen ergeben sie einen kräftigen wie fruchtigen Genuss. Die ideale Trinktemperatur für diesen Klassiker liegt bei 20 bis 22 Grad Celsius, sein optimales Potenzial entfaltet er in unserem original Schlitzer Edelobstbrandglas.
Inhalt: 0.5 Liter (29,90 €* / 1 Liter)
14,95 €*
29,90 €* / 1 Liter
Tipp
Milde Probierstube Geschenkbox
Entdecken Sie die Sanftheit: Das Schlitzer Milde Spirituosen Probierstube GeschenksetEin sorgfältig zusammengestelltes Geschenkset für Genießer und Neugierige. Wenn Sie jemanden mit dem einzigartigen Geschmack unserer milden Spirituosen überraschen möchten oder sich selbst eine Gaumenfreude gönnen wollen, ist dieses Set genau das Richtige. Inhalt und Geschmacksnuancen: Jede der vier Miniaturflaschen enthält 0,02 Liter von unseren speziell kreierten milden Obst Spirituosen. Sie dürfen sich freuen auf: Milde Himbeere: Ein Hauch von Sommer, vollmundig und samtig. Milde Williams Birne: Der klassische Obstbrand, veredelt zu einer milden Spirituosen Köstlichkeit. Milde Zwetschge: Ein süßlicher, weicher Genuss, der die Seele wärmt. Milde Haselnuss: Ein nussiges Erlebnis, das sanft den Gaumen umspielt.
Inhalt: 0.08 Liter (124,38 €* / 1 Liter)
9,95 €*
124,38 €* / 1 Liter
Milde Spirituosen Mini Mix
Milde Spirituosen Mini Mix 25x 0,02 Liter - 25%vol.Ein Prosit auf die Vielfalt und vor allem auf die Milde! Können wir davon in diesen unruhigen Zeiten nicht alle ein wenig mehr gebrauchen? Was als Geisteshaltung so wohltuend ist, das bekommt auch dem Magen gut. Unsere milden Destillate haben einen deutlich geringeren Alkoholgehalt als die Standardbrände im Sortiment, ohne dabei jedoch an Intensität und Geschmack zu verlieren. Den Reigen der jahreszeitlichen Genüsse eröffnet die „Milde Himbeere“, die den Geschmack und den Geist des Frühsommers einfängt. Die „Milde Williams Birne“ repräsentiert die Atmosphäre eines heißen Hochsommertages, während die „Milde Zwetschge“ mit ihren reifen, saftigen Aromen schon zum Herbst überleitet. Doch auch der nahende Winter ist nicht ohne. Was er zu bieten hat, das offenbart die „Milde Haselnuss“, bei der sich die Noten gerösteter Haselnüsse mit duftendem edlem Kakao verbinden. Die Box mit 25 Minis wartet also mit ganz unterschiedlichen Genussmomenten auf, die ideal zum Kennenlernen, für ein Picknick mit Freunden oder für eine kleine Sünde zwischendurch sind. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18 bis 20 Grad Celsius und wer stilvoll servieren möchte, der wählt dafür das Original-Schlitzer-Edelobstbrandglas.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 €* / 1 Liter)
24,95 €*
49,90 €* / 1 Liter
Tipp
Alter Himbeerbrand
Schlitzer Alter Himbeer-Brand 40%vol. 0,5 LiterDieser Brand ist Weltspitze – und das haben wir sogar schriftlich. Beim Wettbewerb „Select Spirits International“ wurde dieser Brand erstmals im Jahr 2016 vorgestellt und erhielt auf Anhieb fünf Sterne und mit 96 von 100 Punkten die beste Wertung überhaupt. Und ja, das hat dieser Himbeerbrand auch verdient. Nur vollreife und besonders süße Früchte werden für ihn schonend von Hand verlesen und dann mit höchster Handwerkskunst von unseren Meistern weiterverarbeitet. Danach braucht der Brand Zeit und Ruhe, um sein volles geschmackliches Potenzial entfalten zu können. Er reift deshalb mehrere Jahre im Tonkrug, bevor er schließlich abgefüllt wird. Für Genießer folgt dann der wunderbare Moment, wenn die Flasche geöffnet wird und der Brand sein kräftiges Bouquet freilässt. Die Aromen von Früchten und leicht floralen Noten sind auch am Gaumen deutlich zu spüren. Für einen optimalen Trinkgenuss wird der Himbeerbrand im Edelobstbrandglas serviert, die Temperatur sollte bei 22 bis 24 Grad Celsius liegen.
Inhalt: 0.5 Liter (99,90 €* / 1 Liter)
49,95 €*
99,90 €* / 1 Liter
Alter Zwetschgenbrand
Alter Zwetschgen-Brand 40% vol. Eichenfasslagerung Es gibt ein paar Regionen in Deutschland, die berühmt sind für die Qualität ihrer Gemüse- und Obstsorten. Ganz obenan auf der Liste steht die Rhön mit ihren aromatischen, saftigen Früchten. Von dort stammen auch die Zwetschgen, die für diesen edlen Obstbrand verarbeitet werden. Nur die besten und saftigsten Exemplare werden für die Weiterverarbeitung zunächst zur Fruchtmaische dann zum Destillat akzeptiert. Schon in diesem frühen Stadium fängt der Brand die Genüsse der spätsommerlichen Zwetschgen ein, die süß und würzig den Übergang zum Herbst ankündigen. Den letzten Schliff freilich erhält dieser Brand dann dank seiner Einlagerung in Eichenfässern. Mindestens fünf Jahre lang muss er dort reifen, bevor das Attribut „alt“ im Namen auftauchen darf. Die vorliegende Spirituose wurde 2015 eingelagert, hatte also sogar noch etwas länger Zeit, um den Geist der Zwetschge konzentriert zu optimieren. Das Ergebnis erfreut die Nase ebenso wie den Gaumen und fügt der intensiven Fruchtigkeit noch eine aparte Note von Holz hinzu.
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)
39,95 €*
79,90 €* / 1 Liter
Obstbrand oder auch Obstwasser genannt
Obstbrand, Obstwasser oder Obstler ist eine köstliche Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemischt und einer alkoholischen Gärung unterzogen, aus der durch Destillation - man spricht vom Brennen - ein Schnaps gewonnen wird. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Die verschiedenen Arten von Obstbränden sind unter Spirituose aufgeführt.
Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge (nach der verwendeten Menge) auf dem Etikett aufzuführen; zum Beispiel „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird nur aus einer Frucht destilliert - der namensgebenden Frucht. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, muss der Obstbrand diese enthalten; beispielsweise Williams-Christ Birnenwasser.
Der erste Schritt beim Obstbrand?
Richtig, das Frucht Cameron! Dafür werden die Früchte zunächst in kleine Stücke gehackt (oft auch entkernt), danach mit Wasser vermischt. Schließlich kommt ein bisschen Gär-Hefe hinzu, welche die Gärung beschleunigt und für einen saftigen Kick sorgt. Nun wird je nach Temperatur, Menge und Art der Maische, diese für 3 Tage – 2 Wochen gären gelassen. Im Anschluss daran wandert jene in einer Destille - aber Achtung! Das Ziel beim Brennen ist es nicht etwa, die Aromen der Früchte loszuwerden, sondern diese zu erhalten. Der fast fertige Brand hat nun eine Alkoholkonzentration von ca. 60–90 % und wird, da dieser sonst zu scharf schmecken könnte, mit Wasser verdünnt um so einen Alkoholgehalt von den gesetzlich vorgeschrieben 37,5 bis 55 Volumenprozent zu erreichen. Anschließend werden die Brände oft noch für bis zu 2 Jahren in Holzfässern gelagert - aber natürlich kann man sie auch sofort trinken ;).